【給食室】新作メニュー☆ | 社会福祉法人ひとまる会

５月の新作メニューは「ペッパーランチ風」でした。

コーンやお肉をバターで炒めて香りも彩りもよく、食欲のそそるメニューにしました。

ペッパーランチ風なのでこしょうは使用せず子どもたちも食べやすい味付けにしています。

レシピを掲載しますので、ご家庭でもぜひ作ってみてください。

〈材料〉４人分

・ごはん　　　　お好みの量

・牛肉　　　　　４００ｇ

・コーン　　　　１５０ｇ

・玉ねぎ　　　　３００ｇ

・ねぎ　　　　　適量

・バター　　　　１５ｇ

☆醬油　　　　　大さじ１.５

☆鶏がらだし　　小さじ２

☆砂糖　　　　　大さじ２

☆味噌　　　　　大さじ１

☆にんにく　　　３㎝

〈作り方〉

①玉ねぎはスライス、ねぎは小口切り、お肉は食べやすい大きさに切る。

②フライパンにバターを入れ、玉ねぎ、牛肉、コーンの順に炒める。

③☆の調味料を合わせて、②に入れて味付けする。ねぎも入れて炒める。

④ごはんにのせて完成です。