【ぞう組】お出汁を知るプロジェクト②（お味噌を知る） | 社会福祉法人ひとまる会

『お出汁を知るプロジェクト　第２弾！』

前回は様々なお出汁を味見しました。

今日は、お味噌の種類を知ります。

左から、合わせみそ➡赤みそ➡麦みそ➡白みそと４種類用意しました。

まずはどんな匂いがするかな？

次に前回、投票をした１位のカツオ・２位のいりこ（頭あり）をブレンドしたお出汁をベースに、４種類の味噌を溶いていきました。

できあがり～！！

左から、合わせみそ➡赤みそ➡白みそ➡麦みそ

いざ！！テイスティング。

どれが好みの味かな？？？

いつも手伝ってくれる栄養士さんも投票しました！

結果は「合わせみそ」が１位でした。

ご家庭では何味噌を使われますか？子どもたちにとって、初めての味があったかもしれないですね。

前回、お出汁のベースが「かつお」「いりこ」

今回は「合わせみそ」が決まりました。

１月に具材を決めます。子どもたちには『お家のみそ汁には何の具が入っている？』と尋ねています。

どんな具材の名前が出てくるのか。今から楽しみです。