【ぞう組】クッキング～たけのこご飯＆茶碗蒸し～ | 社会福祉法人ひとまる会

先日の出汁を知るプロジェクトで1番人気になった、いりこ出汁を使った『たけのこご飯』と、２番人気になった、かつお出汁を使った『茶碗蒸し』にチャレンジ！！

まずは、生のたけのこの観察から。

「凄い根っこ」「重い！」「皮に毛が生えてる」など色々な気づきがありました。

次は　皮むき。「どんどん細くなる」「どこまでむくん？」と会話を弾ませながら、むいた皮を

タワーのように積み重ねるお友だちもいました。

たけのこ、ニンジンを順番に切ります。添える手は猫の手で・・・

具材と出汁、しょうゆ、みりん、酒の調味料を入れて、スイッチオン！！

美味しくできるかな？

二品目は、茶碗蒸し。ボールに卵を入れて、お友だちと一緒にかき混ぜます。

お玉ですくってこぼさないように、そ～っとそ～っと慎重に自分の器に注いでいきます。

たけのこご飯は、自分たちでおにぎりにして食べました。

「いただきます」「美味しい！！」「出汁の味がする」など子どもたちの満足感いっぱいの感想の声が聞こえてきました。

クッキングを通して旬の食材に興味を持ったり、味わう楽しさを伝えていきたいと思います。