【給食室】世界の料理~ワールドカップ編~ | 社会福祉法人ひとまる会

ワールドカップ開催にちなんで、日本と対戦国の郷土料理を給食に取り入れてみました。

＊ブリック（チュニジア）

春巻きの皮に、ミートソース、ゆで卵、マッシュポテトを包んで揚げています。

チュニジアでは、生卵を入れているそうですが、子どもが食べやすいようにゆで卵を使用しました。

パリパリ食感で子どもたちが好きな味でした。

＊スウェーデンミートボール（スウェーデン）

スウェーデンでは、ミートボールにホワイトソースをかけて食べるそうです。

日本ではあまりない組み合わせですが、子どもたちはたくさん食べてくれました。

＊キベリング（オランダ）

タラを使用した天ぷらのような料理です。

オランダでは、衣に薄力粉、卵、ビールを使用しているそうですが、給食では炭酸水で代用し、サクサクに揚げました。

また、世界の料理を少しずつ給食などに取り入れ楽しい食事を提供したいと思います。