【給食室】新作メニュー☆ | 社会福祉法人ひとまる会

今月の新作メニューは「ビスケットブラウニー」です。

２月１４日バレンタインデーにちなんで、チョコレートを使ったメニューにしました。

ハートの型で焼いたブラウニーに、チョコレートをコーティングし、ビスケットを飾り可愛らしいおやつに仕上げました。※乳児はプレーン味です。

子どもたちも「おいしい！」と喜んで食べてくれました。

レシピを掲載していますので、ご家庭でもバレンタインのおやつに作ってみてください。

〈材料〉ハート型　１５個分

・薄力粉　　　　　　　　１００ｇ

・ココアパウダー　　　　１２ｇ

・ベーキングパウダー　　２ｇ

・ミルクチョコレート　　１００ｇ

・バター　　　　　　　　６０ｇ

・卵　　　　　　　　　　２個

・きび糖　　　　　　　　４０ｇ

・ミルクチョコレート　　適量(コーティング用)

・どうぶつビスケット　　適量(飾り)

〈作り方〉

①耐熱容器にミルクチョコレートを割り入れ、バターを加えて６００Wのレンジで３０秒加熱し、溶けるまで混ぜる。

②ボウルに卵ときび糖を加えて混ぜ、①を数回に分けて加えその都度混ぜる。

③合わせてふるった粉類を加え、粉気がなくなるまでさっくりと混ぜる。

④型に流し入れ１７０℃に予熱したオーブンで２０～２５分ほど焼き、粗熱をとる。

⑤溶かしたチョコレートをブラウニーにコーティングし、ビスケットを飾って完成です。