【給食室】新作メニュー☆ | 社会福祉法人ひとまる会

今月の新作メニューは「どらやき」でした。

生地には、卵をたっぷりと使い、もちもちの生地に仕上がりました。

あんこが苦手なお友だちも多いので、生クリームと合わせてあんこクリームを中に挟みました。

おやつを作っている時から「今日は何のおやつ～？」「やったー。ドラえもんの好きなおやつだー」と楽しみにしてくれる声が聞こえてきていました。

「あんこは苦手だけど、食べれたよ」と教えてました。

食べ終わってすぐに「また作ってね」と言ってくれるお友だちもいました。

中のクリームを変えて、また作りたいと思います。

レシピを掲載してますので、ご家庭でもぜひ作ってみてください。

〈どらやき〉子ども4人分

薄力粉　　　　　　　４０ｇ

ベーキングパウダー　２ｇ

卵　　　　　　　　　１個

砂糖　　　　　　　　３０ｇ

水　　　　　　　　　小さじ１

こしあん　　　　　　１００ｇ

生クリーム　　　　　１５０ｇ

＊作り方＊

①ボウルに卵、砂糖を入れ混ぜる。

②ふるった薄力粉、ベーキングパウダーを加えて混ぜる。

③最後に水を加えてなめらかになるように混ぜる。

④ホットプレート（フライパン）を熱して、油を引き弱火にし、スプーンで生地を流し、表面がポツポツしてきたらひっくり返し焼く。

⑤生クリームをボウルで泡立て、５割ほどになったら、こしあんを加えて少し固めのクリームに泡立てる。

⑥焼けた生地に⑤をのせて挟んだら完成です。

お好みでカスタードクリームやあんこ、生クリームなど中身を変えてアレンジしてみてください。