【幼児クラス】みてみてクッキング～大根の葉編～ | 社会福祉法人ひとまる会

園庭で育てている大根がドンドンと大きくなってきました。

子どもたちが「葉っぱって食べれるん？」「食べられへんやろ～！」「食べれるで！！」と面白い話を始めました。子どもたちが興味を持ったことをチャンスに【みてみてクッキング】に繋げることにしました。

園庭の大根を間引いて観察します。

「虫が葉っぱ食べてるで！」と気付いた子どもたち！保育者が「虫が食べるくらい美味しいってことかな～？」と伝えると、「そうなんかな～？」と半信半疑の様子でした。

匂いを嗅いでみたり、触ってみたりして観察しました。

湯がいた大根の葉を小さく切り、油揚げ、ちりめんじゃこと一緒に炒めます。

ごま油をひき、お酒を入れ、

砂糖を入れます。少し甘めがおすすめです！

最後に醤油、みりんで味を付け完成！

「大根の葉のふりかけ」がとても簡単に完成しました。

ご飯の上にかけて『いっただっきまーす！！』

「めっちゃおいしい！」「この味好き！」

「家でも作れるかな～？」と言いながらパクパクパクッ！！

びっくりするぐらい、ご飯がすぐに無くなりました。

育てた野菜を使い、そして子どもたちが興味を持ったことを聞きのがさずに、疑問を解決できた楽しいクッキングになりました♪

季節の野菜を使って、これからもクッキングをしていこうと思っています。

次回の予定は、サツマイモ編です。お楽しみに・・・。