【新メニュー】鶏ちゃん焼き（岐阜県のご当地グルメ）・新米！！ | 社会福祉法人ひとまる会

今日から、新米です！

子どもたちが食べているお米は、JA兵庫六甲「こうべ育ち」のコシヒカリ。

神戸産のお米は、ピカピカしててとっても甘いです。

JAさんのご協力もいただき、おいしくいただいています。

今日は新作メニューも登場です。

岐阜県のご当地グルメ「鶏ちゃん（けいちゃん）焼き」です。

鶏肉に下味をつけ、たっぷりの野菜を入れてスチームコンベクションで蒸し焼き。

野菜もたくさん摂れて、新米がすすみます！

食欲の秋！ぜひご家庭でも作ってみてください。

☆鶏ちゃん焼き☆

【材料】大人２人分

・鶏もも肉・・・２００グラム

・キャベツ（１/４個）

・人参（１/２本）

・もやし・しめじ・・・１袋

★タレ

・合わせみそ・・・３０グラム

・しょうゆ・・・・３０グラム

・酒・・・・・・・３０グラム

・みりん・・・・・３０グラム

・にんにく・・・・小さじ１/２

・しょうが・・・・小さじ１/２

【作り方】

①味噌だれ★を作り、肉・野菜をボウルで合わせる。

②ホットプレートの上で焼く。（途中でフタをするとしんなりする）

※園はスチームコンベクションで、蒸し焼きにしましたが、ホットプレートが簡単にできます。